Menu Kudapan Sehat – 4+ Aneka Resep Olahan Strawberry Kekinian

Aneka Resep Olahan Strawberry

Resepmasakankeluarga.com – Buah Strawberry atau stroberi adalah buah yang pertama kali dikenal di Amerika Utara. Strawberry merupakan jenis tanaman berbunga dalam keluarga mawar Rosaceaea, berwarna merah dan buahnya dapat dikonsumsi. Sebagai salah satu buah yang paling populer di dunia buah strawberry sering kali dikonsumsi langsung atau juga diolah menjadi berbagai aneka resep olahan strawberry yang lezat.

Aneka Resep Olahan Strawberry

Selain terkenal akan rasanya yang lezat ternyata buah strawberry ini juga merupakan yang kaya akan manfaat. menurut penelitian Buah Strawberry kaya akan berbagai mineral, vitamin, dan antioksidan, selain itu Strawberry juga banyak mengandung vitamin A, B, B2, B3, B5, B6, C, beta -karoten, asam folat, kalsium, magnesium, potasium, sodium, seng, dan besi.

Sebelum kita membahas tentang berbagai aneka resep olahan strawberry berikut Resep Masakan keluarga telah merangkum beberapa Manfaat buah strawberry untuk kesehatan:

Anti kanker Alami

Buah Strawberry memiliki andungan anti oksidan  yang sangat tinggi yang bekerja secara sinergis dan kuat dalam melawan oksidasi sekaligus mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh kita. Strawberry termasuk dalam daftar top ” superfoods ” karena memiliki kemampuan menecegah dari berbagai macam penyakit termasuk penyakit kanker.

Menghilangkan jerawat

Buah strawberry merupakan  bahan alami untuk menghilangkan jerawat, karena buah strawberry mengandung Vitamin C, Alpha Hydroxy Acids ( AHA ), asam salisilat dan flavonoid dalam buah strawberry membantu dalam membersihkan jerawat dan mengurangi minyak  berlebih.

Memperkuat daya ingat

Berdasarkan penelitian para ahli, selain memiliki efek anti – anemia, folat yang ditemukan dalam buah strawberry juga bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat manusia, konsentrasi dan kemampuan otak untuk memproses informasi. Kandungan folat strawberry ini juga penting untuk mencegah cacat otak pada bayi selama masa kehamilan sang ibu. Jadi untuk ibu hamil kami anjurkan untuk mengkonsumsi strawberry ini secara cukup.

Menjaga kesehatan pencernaan

Serat yang terkandung dalam strawberry sangat efektif untuk mengurangi sembelit dan membersihkan usus besar. Selain itu Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah strawberry dapat merangsang sekresi saliva dan cairan lambung, yang dengannya dapat meningkatkan pencernaan terutama terhadap protein.

Memperbaiki Suasana hati

Seperti mengkonsumsi coklat, mengkonsumsi buah  strawberry juga dapat merangsang pelepasan serotonin, yang dapat meningkatkan suasana hati sekaligus menjaga suasana hati tetap baik dan rileks.

Menjaga kesehatan  Jantung

Anti oksidan yang bisa kita temukan di dalam buah strawberry adalah merupakan perpaduan antara vitamin C dan anthocyanidins, yang mana perpaduan tersebut dapat membantu melindungi arteri dari kerusakan, serta mencegah pembentukan bekuan darah dalam pembuluh darah.

Menjaga kesehatan kulit

Menurut penelitian, Vitamin C dan antioksidan yang terkandung dalam buah strawberry mempunyai fungsi mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas pada kulit dan tubuh. Radikal bebas terjadi selama proses transformasi makanan menjadi energi. Radikal bebas mempercepat proses penuaan dan vitamin C efektif dalam menghalangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Tips menggunakan strawberry sebagai body lotion untuk menagkal radikal bebas: Untuk mencegah efek buruk dari radikal bebas anda dapat menggunakan 1 sendok teh madu dan 2 sendok teh krim susu dengan dicampur strawberry yang ditumbuk. Setelah itu anda dapat menggunakannya pada seluruh wajah dan juga bagian leher selama kurang lebih 20 menit. Kemudian setelah selesai cuci dengan air bersih dan keringkan.

Mencegah Pertumbuhan jamur

Berdasarkan penelitian yang dilakukan para ahli, Strawberry adalah sumber yang baik dari mineral seperti tembaga, mangan dan magnesium. kombinasi  antara mangan, tembaga dan  asam dikarboksilat ternyata dapat menghambat pertumbuhan jamur di kulit kepala.

Menjaga  Kesehatan Tulang

Strawberry mengandung kurang lebih 21 % Mangan yang dapat membantu mempertahankan kepadatan tulang.  Kalium dan Vitamin K yang ditemukan dalam Strawberry juga baik untuk kesehatan tulang anda.

Menurunkan  Kolesterol

Strawberry terbukti sangat kaya akan phyto nutrisi yang merupakan jenis senyawa yang berperan untuk mencegah dari berbagai macam penyakit. Senyawa ini juga lah yang membuat warna dan juga bau pada buah strawberry. Senyawa ini telah terbukti mampu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan menghambat oksidasi low density lipo protein (LDL).

Setelah Anda mengetahi beberapa manfaat strawberry bagi kesehatan manusia di atas, saatnya anda mengetahui juga Aneka Resep Olahan Strawberry yang bisa untuk anda coba buat di rumah:

Strawberry Pancake Roll

Aneka Resep Olahan Strawberry - strawberry pancake roll

Bahan Strawberry Pancake Roll:

  • Tepung terigu protein sedang (200 gr)
  • Santan (100 ml)
  • Susu cair (200 ml)
  • Telur (1 butir)
  • Margarin (2 sdm, lelehkan)
  • Pewarna makanan merah muda (2 tetes)
  • Baking powder (1 sdt)
  • Garam (1/4 sdt)
  • Gula pasir (20 gr atau 1 1/2 sdm )
  • Selai/topping strawberry siap pakai (secukupnya)

Cara membuat Strawberry Pancake Roll

  1. Pertama, Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
  2. Kocok telur, garam, dan gula. Lalu masukkan margarin cair. Aduk hingga adonan merata.
  3. Kemudian tuangkan pewarna makanan, santan dan susu cair sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung dan baking powder yang telah diayak tadi hingga rata.
  5. Panaskan wajan berdiameter 16 cm dengan api agak kecil.
  6. Tuang tipis adonan pancake ke dalam wajan. lakukan hingga adonan habis.
  7. Lalu ambil selembar pancake, oleskan dengan selai strawberry, gulung.
  8. Aneka Resep Olahan Strawberry – Strawberry Pancake Roll siap untuk dihidangkan.

Strawberry silky pudding

Aneka Resep Olahan Strawberry - strawberry silky pudding

Bahan Strawberry silky pudding

  • Susu rasa strawberry (250 ml)
  • Nutrijel rasa strawberry (1 bungkus atau 15 gram )
  • Pewarna makanan warna pink (2 tetes)
  • Diary creamer (5 sdm)
  • Gula pasir (11 sdm, sesuai selera)
  • Air (1300 ml)
  • Maizena (2 sdm)

Cara membuat Strawberry silky pudding

  1. Pertama, panaskan panci, masukkan nutrijel kedalam panci, bersama air, dan gula pasir, aduk hingga setengah mendidih.
  2. Masukkan susu, diary creamer aduk hingga tercampur rata, terakhir masukkan maizena dan pewarna makanan yang telah dilarutkan dengan sedikit air terus aduk hingga mendidih..
  3. Matikan api, aduk hingga uap panas mulai berkurang, masukkan fruity acid yang sudah tersedia satu paket dengan nutrijel, aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Siapkan cetakan puding, tuang adonan ke dalam cetakan, tunggu uap panas hilang, masukkan ke dalam kulkas hingga set.
  5. Jika anda suka, anda bisa menambahkan fla di atasnya
  6. Aneka Resep Olahan Strawberry – Strawberry silky pudding siap untuk dihidangkan

Nastar Strawberry

Aneka Resep Olahan Strawberry - nastar strawberry

Bahan Nastar Strawberry:

  • Tepung terigu protein rendah (500 gr)
  • Maizena (3 sdm)
  • Margarin (350 gr)
  • Gula halus (100 gr)
  • Kuning telur (2 btr)
  • Pewarna merah dan hijau (secukupnya)
  • Wijen sebagai hiasan (secukupnya)
  • Selai stroberi untuk nastar (secukupnya)

Cara membuat Nastar Strawberry:

  1. Pertama, Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Lalu masukkan kuning telur.
  2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, dan maizena. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Bagi menjadi 2 adonan, ambil sekitar 150 gr adonan, beri warna hijau. Sisanya beri warna merah.
  4. Ambil adonan hijau, gilas. Lalu cetak bntuk daun kecil.
  5. Ambil adonan merah, pipihkan, masukkan selai lalu bulatkan. Tempelkan wijen dan daunnya. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan dengan suhu 160° c slma 20 menit, angkat.
  7. Aneka Resep Olahan Strawberry – Nastar Strawberry siap untuk dihidangkan

Strawberry kress

Aneka Resep Olahan Strawberry - strawberry kress

Bahan Strawberry kress:

  • Roti tawar (5 lembar, buang kulitnya)
  • Strawberry (10 buah)
  • Gula palm (secukupnya)
  • Selai strawberry (secukupnya)
  • Telur (1 butir)
  • Tepung terigu (2 sdm)
  • Air (secukupnya)
  • Tepung panir (secukupnya)

Cara membuat Strawberry kress:

  1. Pertama, siapkan roti tawar, pipihkan dengan menggunakan rolling pin atau botol kaca hingga benar2 pipih (tujuannya agar tidak robek saat digulung)
  2. Taburkan 1 sdm gula palm, tambahkan selai strawberry, tata potongan strawberry diatas selai dan gula palm. Gulung dengan hati2 dan rekatkan dengan mentega.
  3. Siapkan bahan pencelup. Tepung dan air diaduk sampai rata dan tidak mengerindil, masukkan telor. Aduk2 hingga rata.
  4. Masukkan gulungan roti kedalam bahan pencelup (bila ada bagian roti ada yang terbuka tinggal di rekatkan saat roti sudah basah)
  5. Gulingkan dalam tepung panir.
  6. Gulingkan lagi dalam bahan pencelup
  7. Gulingkan ke tepung panir (proses 2x agar hasilnya kreess)
  8. Tips: Agar tepung panir tidak rontok saat digoreng, simpan dalam freezer selama 30 menit
  9. Goreng di minyak panas, Angkat
  10. Aneka Resep Olahan Strawberry – Strawberry kress siap untuk dihidangkan.

Di atas adalah beberapa ulasan tentang Aneka Resep Olahan Strawberry yang layak untuk coba anda buat di rumah. Selamat mencoba

Aneka Resep Olahan Strawberry

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *