Resep Masakan Tradisional Sehat – 4+ Aneka Resep Olahan Tahu Spesial

Aneka Resep Olahan Tahu

Resepmasakankeluarga – Tahu merupakan produk pangan yang dihasilkan dari kedelai yang dihaluskan, yang kemudian diambil perasan atau ekstraknya, yang kemudian Ekstrak kedelai tersebut dipadatkan atau dicetak sesuai ukuran. Sebagai salah satu bahan pangan tradisional, tahu sudah memiliki popularitas dikalangan masyarakat Indonesia. Popularitas tahu ini dapat dibuktikan dengan mudahnya menemukan berbagai macam menu dan aneka resep olahan tahu di hampir seluruh pelosok Negeri.

Tidak cuma dikenal sebagai bahan makanan yang harganya murah, Tahu juga juga dikenal sebagai bahan makanan yang mengandung zat-zat yang berguna bagi tubuh. Tahu diketahui mengandung berbagai mineral (seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor, seng, kalium), Vitamin (vitamin D, A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat).

Sebelum kita membahas tentang berbagai macam Aneka Resep Olahan Tahu yang spesial alangkah lebih baik jika kita mengetahui manfaat kandungan Tahu bagi kesehatan. Berikut resepmasakankeluerga.com telah merangkumnya spesial untuk anda:

Kandungan protein tahu yang tinggi

Tubuh manusia membutuhkan protein agar dapat berfungsi dengan baik. Sumber protein yang diperoleh dari tahu merupakan protein yang lebih baik daripada protein yang diperoleh dari daging. Selain itu protein dalam tahu Juga mengandung asam amino yang dibutuhkan agar kesehatan menjadi lebih optimal.

Rendah kolesterol

Selain kandungan kolesterolnya yang rendah, tahu juga dapat mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh, karena tahu dipercaya mampu menyerap minyak dan cairan jahat lain yang terakumulasi dalam tubuh karena Tahu juga merupakan sumber lesitin dan asam linoleat baik, yang mampu membantu metabolisme tubuh dan mengikis kolesterol yang tersimpan dalam tubuh.

Mencegah anemia

Sebuah studi yang dilakukan di Cina yang meneliti hubungan antara anemia dan tahu menunjukkan bahwa tahu terbukti menurunkan risiko anemia pada golongan orang dewasa.

Memiliki Sifat antikanker

Penelitian tentang asupan kedelai dan kanker endometrium menunjukkan bahwa konsumsi bahan pangan alami seperti tahu yang tinggi dapat mengurangi risiko kanker endometrium pada wanita pasca menopause. Studi lain menunjukkan bahwa perempuan pasca menopause yang menderita kanker paru-paru, dapat hidup lebih panjang umur dengan memasukkan tahu sebagai salah satu bahan konsumsi harian dalam program diet mereka.

Bermanfaat baik bagi kardiovaskular

Konsumsi rutin produk kedelai seperti tahu dan tempe dapat menurunkan kadar kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Sumber kalsium

Tahu merupakan sumber kalsium yang baik. Kurangnya kalsium dalam tubuh dapat menyebabkan osteoporosis, efek penuaan lebih cepat karena tulang rapuh dan minim pembentukan sel tulang baru. Setiap orang sangat rentan terhadap efek penuaan pada beberapa hal dalam hidup mereka, tetapi efek dari penuaaan ini dapat diperlambat dengan melakukan beberapa langkah, salah satunya adalah dengan rutin mengkonsumsi aneka resep olahan tahu.

Mengandung banyak zat besi

Zat Besi adalah salah satu zat yang berperan penting dalam memasok oksigen ke seluruh bagian tubuh. Hemoglobin yang ada dalam darah terbentuk oleh zat besi yang ada dalam tubuh. Tahu merupakan sumber zat besi yang baik, dan dengan demikian akan membantu melancarkan sirkulasi oksigen dalam tubuh.

Setelah kita mengetahui begitu banyaknya manfaat yang diperoleh dari mengkonsumsi Tahu, maka akan sangat penting jika anda mengetahui beberapa aneka resep olahan tahu spesial yang telah Resepmasakankeluarga.com rangkum untuk anda berikut ini:

Tumis Tahu Tauco

Aneka Resep Olahan Tahu - tumis tahu tauco

Bahan Tumis Tahu Tauco:

  • Tahu (200 gram)
  • Ampela (6 buah)
  • Buncis (125 gram)
  • Tauco (1 1/2 sendok makan)
  • Saus sambal (1 sendok teh)
  • Daun salam (1 lembar)
  • Garam (3/4 sendok teh)
  • Gula (1 1/4 sendok teh)
  • Minyak untuk menumis (1 sendok makan)
  • Air (450 ml)

Bumbu Iris Tumis Tahu Tauco:

  • Bawang merah (6 butir)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Cabai merah (2 buah)

Cara Membuat Tumis Tahu Tauco:

  1. Pertama, potong kotak tahu yang telah anda siapkan. Lalu goreng sampai berkulit.
  2. Rebus ampela, lalu potong-potong.
  3. Potong serong buncis.
  4. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris cabai merah dengan arah menyerong.
  5. Panaskan minyak goreng yang telah disiapkan. Lalu tumis bumbu yang telah diiris dan daun salam sampai tercium harum.
  6. Masukkan tauco, tumis kembali sampai harum
  7. Selanjutnya, masukan ampela, tahu dan buncis. Aduk semua bahan sampai merata.
  8. Kemudian, tambahkan saus sambal, garam dan gula. Aduk kembali sampai merata.
  9. Terakhir tuangkan air, masak sampai matang, lalu setelah itu angkat.
  10. Aneka Resep Olahan Tahu – Tumis Tahu Tauco siap untuk disajikan.

Sayur Tahu Telur

Aneka Resep Olahan Tahu - sayur tahu telur

Bahan Utama Sayur Tahu Telur:

  • Tahu putih (250 gram)
  • Telur puyuh (10 butir)
  • Santan (400 ml)
  • Serai (1 batang)
  • Lengkuas (1 ruas jari)
  • Tomat merah (1 buah)
  • Daun jeruk (4 lembar)
  • Daun salam (2 lembar)
  • Minyak goreng (2 sdm)

Bumbu Halus Sayur Tahu Telur:

  • Bawang merah (4 butir)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Kemiri (4 butir)
  • Kunyit (1 ruas jari)
  • Garam (1 sdt)
  • Merica (1 sdt)

Cara Membuat Sayur Tahu Telur:

  1. Pertama, potong dadu tahu yang telah disiapkan
  2. Rebus telur puyuh dan kupas.
  3. Potong kasar tomat, lalu memarkan lengkuas dan serai.
  4. Haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan.
  5. Setelah menyiapkan bahan dan bumbu seperti di atas, Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan tercium harum.
  6. Kemudian tambahkan tahu, telur, serai, tomat, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
  7. Setelah itu, masukan santan. Aduk perlahan sampai mendidih dan semua bahan matang.
  8. Jika sudah dirasa matang, angkat.
  9. Aneka Resep Olahan Tahu – Sayur Tahu Telur siap untuk disajikan.

Tumis Tahu dan Taoge

Aneka Resep Olahan Tahu - tumis tahu dan taoge

Bahan Utama Tumis Tahu dan Taoge:

  • Tahu putih (1 buah atau 300 gram)
  • Taoge (150 gram)
  • Teri nasi (50 gram)
  • Kucai (1 batang)
  • Air (100 ml)
  • Minyak untuk menumis (1 sendok makan)

Bumbu Tumis Tahu dan Taoge:

  • Bawang putih (3 siung)Bawang merah (4 butir)
  • Cabai hijau (1 buah)
  • Cabai merah (1 buah)
  • Lengkuas (1 cm)
  • Daun salam (1 lembar)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Merica bubuk (1/4 sendok teh)

Cara Membuat Tumis Tahu dan Taoge:

  1. Pertama, potong kotak tahu putih. Lalu goreng tahu yang telah dipotong tersebut.
  2. Goreng juga teri nasi.
  3. Potong tipis cabai merah dan cabai hijau dengan arah menyerong.
  4. Memarkan lengkuas dan potong kucai.
  5. Selanjutnya, iris tipis bawang merah dan bawang putih.
  6. Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium harum.
  7. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas dan daun salam. Aduk merata dan tumis semuanya sampai layu.
  8. Kemudian, tambahkan taoge dan tahu yang telah digoreng. Aduk kembali sampai merata.
  9. Selanjutnya masukan air, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk sampai merata dan masak semua bahan sampai bumbu meresap.
  10. Menjelang diangkat, tambahkan terlebih dahulu teri dan kucai. Aduk kembali sampai merata, lalu angkat.
  11. Aneka Resep Olahan Tahu – Tumis Tahu dan Taoge siap untuk disajikan.

Tumis Tahu Saus Tiram

Aneka Resep Olahan Tahu - tumis tahu saus tiram

Bahan Utama Tumis Tahu Saus Tiram:

  • Tahu putih (4 buah)
  • Paprika hijau (1/4 buah)
  • Air (150 ml)
  • Minyak untuk menumis (secukupnya)

Bumbu Tumis Tahu Saus Tiram:

  • Bawang putih (1 siung)
  • Bawang bombai (1/4 buah)
  • Jahe (1 cm)
  • Saus tiram (1 sdm)
  • Kecap ikan (1 sdt)
  • Kecap inggris (1 sdt)
  • Merica bubuk (1/4 sdt)
  • Garam (secukupnya)

Cara Membuat Tumis Tahu Saus Tiram:

  1. Pertama, potong tahu yang telah disiapkan dengan bentuk dadu. Lalu goreng tahu tersebut sampai berkulit.
  2. Kemudian potong memanjang paprika.
  3. Setelah itu cincang halus bawang putih, bawang bombai dan juga jahe.
  4. Campurkan saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, merica bubuk dan air. Lalu sisihkan.
  5. Setelah itu, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan paprika hijau sampai tercium harum.
  6. Selanjutnya, masukan tahu dan aduk sampai merata. Lalu tambahkan campuran saus tiram, berbagai jenis kecap, merica dan air. Lalu aduk sampai merata.
  7. Kemudian masak semua bahan hingga masak dan bumbu menjadi meresap. Setelah itu angkat.
  8. Aneka Resep Olahan Tahu – Tumis Tahu Saus Tiram siap untuk disajikan.

Setelah anda mengathui beberapa ulasan tentang berbagai aneka resep olahan tahu danĀ  manfaatnya di atas, kini saatnya anda mencoba untuk mempraktikkan beberapa resep tersebut.

Aneka Resep Olahan Tahu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *